C’est un service d’excellence auquel est soumis les apprenants de la Filière Apicole et Entrepreneuriat. Les menus Camerounais et Étrangers. C’est une expertise locale pour un enjeu global.
Les apprenants de la filière apicole et entrepreneuriat partagent au cours de leur pause des repas qui laissent plusieurs sous le charme. Les menus, qui combinaient des saveurs camerounaises et étrangères, ont été préparés avec amour et créativité par des équipes des chefs étoilés.
Des Saveurs Camerounaises Authentiques
Le Ndolé, le poisson, le poulet ,et divers autres ont été les stars mettant en valeur la richesse culinaire du Cameroun. Les apprenants ont particulièrement apprécié la présentation et la saveur de ces plats traditionnels.
Des Menus Étrangers qui ont Séduit
Les recettes internationales étaient aussi presentes et ont été un véritable succès. Les apprenants ont été impressionnés par la créativité et la maîtrise des chefs cuisiniers dans la préparation de ces plats.
Un Service à Table Imitable
Le service était attentif et personnalisé, répondant aux besoins spécifiques de chaque personne.
Des Apprenants Satisfaits
Les apprenants ont exprimé leur satisfaction quant à la qualité du service à table. Ils ont souligné l’importance de cette expérience pratique dans leur formation.
Plusieurs ont salué des tables bien dressées et estiment que derrière une table bien dressée, se cache un repas aimé, partagé et respecté.
Pour rappel,dans le cadre de cette formation, trois axes essentiels à savoir l’initiation à l’apiculture, la transformation du miel en confiserie et la commercialisation des produits de confiserie, et le renforcement des compétences ont été choisis. Elle se déroule depuis le 06 Janvier 2026 et prendra fin le 26 Janvier 2026 sur les sites d’AFANOYOA, au Bois Sainte Anastasie, et à NTUI
L’Institut de Formation Professionnel Ecole internationale des Saveurs du Cameroun et du monde en abrégé (IFPECIS-CAM) ayant été retenu comme prestataire de formation, a pour mission d’accompagner la mise en œuvre de ce projet, en déployant une ingénierie de formation adaptée, centrée sur l’acquisition de compétences pratiques, la promotion de l’auto-emploi, et la valorisation locale des ressources.
Développement inclusif
La lutte contre la pauvreté, le sous-emploi et la marginalisation économique des populations rurales reste une priorité constante pour les pouvoirs publics camerounais. Malgré un potentiel agricole, apicole et artisanal important, de nombreuses régions, notamment le département du Mbam-et-Kim, où se situe la commune de Ntui – peinent à convertir leurs ressources locales en véritables leviers de développement inclusif. Ce paradoxe s’explique en grande partie par l’insuffisance des compétences techniques des producteurs, la faible structuration des chaines de valeur locales, et l’accès limite aux marchés à forte valeur ajoutée. Dans cette optique, le Gouvernement, avec le soutien de la Banque mondiale, a lancé le Programme d’Appui au Développement de l’Éducation Secondaire et des Compétences (PADESCE), Ce programme s’inscrit dans une logique de réforme structurelle du système de formation professionnelle, en vue de le rendre plus accessible, plus pertinent et plus équitable. À travers le Mécanisme Compétitif de Développement des Compétences (MCDC) et plus spécifiquement le Guichet 3 -, le PADESCE cible les organisations de base, souvent oubliées des dispositifs classiques d’appui, mais pourtant au cœur des dynamiques économiques communautaires. Dans ce cadre, la Société Coopérative Simplifiée des Producteurs et Transformateurs Agricoles d’Ongola (SCOOPS-CA ONGOLA), forte de plus de 600 membres, a formulé une demande de renforcement des capacités axée sur la valorisation de la filière apicole. Ce choix n’est pas fortuit : le miel et ses dérivés (cire, confiseries, produits cosmétiques) représentent une opportunité stratégique pour la diversification économique, la création d’emplois et la promotion de l’import-substitution. Cependant plusieurs contraintes freinent aujourd’hui le plein développement de cette filière: Une faible maitrise des techniques modernes d’apiculture; L’absence d’équipements adaptés à la transformation artisanale ; Une méconnaissance des normes de qualité, de conditionnement et de commercialisation ; Une insuffisance de culture entrepreneuriale chez les petits producteurs; Une participation encore marginale des femmes et des jeunes à cette activité pourtant accessible pourtant accessible et prometteuse. Le projet de formation initié par la SCOOPS-CA ONGOLA répond directement à ces lacunes, en s’appuyant sur une approche intégrée qui couvre l’ensemble de la chaine de valeur : production, transformation, commercialisation, gestion d’entreprise. Ce projet, retenu dans le cadre du PADESCE, vise à former 60 personnes, majoritairement jeunes et issus du monde rural, avec une attention particulière à l’inclusion des femmes, conformément aux principes d’équité du programme. En mobilisant un prestataire expérimente tel que IFPECIS-CAM, le projet entend transformer cette filière traditionnelle en un vecteur de croissance économique locale, d’autonomisation et de professionnalisation des membres de la coopérative. Il contribuera également à la réduction du chômage rural ; L’amélioration de la sécurité alimentaire par la pollinisation ; La baisse des importations de produits apicoles ; L’essor de mi co-entreprises rurales compétitives.
